CASTELLO DELLA SALA (КАСТЕЛЛО ДЕЛЛА САЛА)

Фикулле, Терни. Год основания: 1940. Владение: Пьеро Антинори. Эно- лог: Маурицио Анжелетти.

Наиболее известные вина:

• Черааро дата Сала (ТПардоие и Грекетто) ЮТ

• Муффато (кип Сала (Совиньон, Грекетто, Гевюртцтраминер и Рислинг) ЮТ


• Пино Неро ЮТ

• Шардоне делла Сета ЮТ

Гакже производятся: Common делла Сала, Орвието Классике Кастелло делла Сала.

Виноградники Кастелло делла Сала, принадлежащие маркизу Антинори, раскинулись на значительной территории, занимающей 140 га. На них рождается и создается одно из лучших белых вин Италии — великое Черваро. Другим не менее ярким вином, производимым тут, следует назвать Муффато делла Сала. Этот дом был одним из первых, кто переосмыслил принципы производства вин в Умбрии, со свойственной Антинори смелостью и грамотностью, отказавшись от количества в пользу качества. Очень скоро вина Кастелло делла Сала стали образцами стиля и моделью для подражания для всего регионального виноделия. Ренцо Котарелла, который долго управлял имением, а сейчас контролирует производство всех вин Антинори. именно здесь создал великие белые вина, оказавшие влияние на многих виноделов как в Умбрии, так и далеко за ее пределами.

Cervaro della Sala

Сорта винограда: Шардоне 80% и Грекетто 20%.

У вина сверкающий золотисто-желтый теплый цвет. Букет представляет собой разумный баланс между фруктовыми тонами, преимуществен по ананасовыми, абрикосовыми и банановыми. с одной стороны, и минеральными нотами кремния — с другой. Во вкусе присутствует восхитительная гармония, несмотря на то что в начале дегустации выделяется настойчивый дубовый тон. В целом вино стоит охарактеризовать как зрелое, округлое и сильное, обладающее длительным и соответствующим вкусу послевкусием. С точки зрения автора, речь идет об одном из лучших итальянских белых.

Лучшие годы урожая: 1997, 1996, 1995, 1994. 1993, 1992, 1990, 1989. 1988.

Boccadigabbia, Azienda Agricola (Боккадигаббия)

Чивитанова Марке, Мачерата. Год основания: 1970. Владение: Эльвидио Алессандри. Энолог: Фабрицио Чуфоли.

Наиболее известные вина:

• Акронте (Каберне Совиньон) IGT

• Альдонис Маркс Шардоие IGT

• Мотт pm IIlap’lour IGT

• Ла Kacmcjuemma Пино Гри&жо IGT

• Моптнулу1 Марке Бшнко ЮТ

• Салътапиккио Марке Санджовезе IGT

• Иль Джироне Марке Пино Неро ЮТ

• Россо Пичено DOG Также производятся: Гарбй.

Вслед за аннексией территорий Марке в пользу Неаполитанского короля. 100 имений Чивитаповы отошли от религиозной Конгрегации вице-королю Италии Евгению Богарне в начале XIX столетия, при Наполеоне в период, когда начался всплеск интереса к виноделию во Франции, сопровождавшийся серьезными техническими и научными достижениями в этой области. Отпечаток французского присутствия виден и сегодня на предприятии Эльвидио Алессандри, купившего одно из этих имений. — здесь отдают предпочтение таким сортам, как Каберне Совиньон, Пино Нуар и Шардоне. Расположенное очень близко от морского побережья, обращенное на юго-запад, владение Боккадигаббия простирается от вершины холма ко рву Акронте, который выходит к Адриатическому морю, отчего климат его сильно отличается от климата близлежащих долин. Почва в этой местности песчаноизвестняковая. Виноградники, принадлежащие дому, расположены на территории, занимающей 12 га.

Akronte

Сорт винограда: Каберне Совиньон 100%.

Акронте, моносепажный Каберне, выдержанный в небольших бочонках из французского дуба, родом происходит из крохотного виноградника, расположенного всего в сотне-другой метров от прибрежной морской кромки. Адриатика ласкает лозу своими теплыми ветрами, принося в летние вечера легкое прозрачное дуновение и избавление от нестерпимого зноя, наполняющего днем ягоду соком и сахаром, которому суждено переродиться в потенциальный весомый и авторитетный алкоголь. Французский стиль по-итальянски — так можно было бы охарактеризовать это вино, чьи призывно зовущие и манящие ароматы располагают к себе любого строгого ценителя и знатока вин. Черная смородина, молотый черный перец и кофе — вот лишь часть элементов, формирующих изысканный и яркий букет Акронте. Вкус, следующий за восприятием вина через нос, не менее привлекателен гг содержит в себе все достоинства серьезного продукта — мощь, плотность и элегантность. Послевкусие не бесконечно, но сиюминутность восприятия вина остается главной положительной чертой его характера, будучи легко сравнимой с неожиданной вспышкой, поражающей наше воображение и заставляющей нас задуматься о том, что это было.

Лунгине годы урожая: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992.