Кухонные гарнитуры, выполненные по индивидуальному заказу, теперь воспринимаются как неотъемлемая часть сервиса и маркер уровня мебельной компании, тогда как в 1989 году введение стандартов на размеры и габариты всевозможных шкафов-полок было не меньшим событием, чем презентация принципиально новой модели кухни. Классические с элементами исторической реконструкции, выполненные в стиле минимализма или хай-тека, модульные, отдельно стоящие, прямоугольные овальные или круглые — современные кухни поражают воображение неподготовленного клиента, не решая, однако, проблему выбора. Стоит отметить, что у поколения домохозяек, чья бурная молодость пришлась на конец 1920-х годов, такой проблемы в принципе не было, благо предприимчивая и практичная фройляйн Шуте-Лихоцки, опираясь на опыт предыдущих воительниц котла и поварёшки, разработала универсальную модель кухни, которая была предельно функциональна на малых площадях. Впрочем, история с «франкфуртской кухней» — хрестоматийный пример. Зато о предшественницах этого революционного изобретения известно немногим, но. если покопаться в архивах, можно узнать немало интересного. Например, авторство «Хижины Дяди Тома» принадлежит той же даме, что принимала активное участие в написании расширенной

версии книги «Дом американской женщины», первое издание которой увидело свет в 1843 году. Гарриет Бичер-Стоу и её сестра Катарина Бичер приложили немало усилий, чтобы потомки пионеров считали удобную и функциональную кухню единственно возможным вариантом. И кто теперь вспомнит, что для страстной любительницы путешествий, мисс Катарины, источником вдохновения стал простой пароходный камбуз, где были и ящички, и полочки, и прочие «безделушки», столь милые чувствительному женскому сердиу, за много веков истосковавшемуся по комфорту и осмысленности. Когда первый шаг был сделан и революционное движение «кухня — для женщин» обрело сторонников по всему миру, жизнь и вправду стала проще. Настолько, что теперь гендерная дискриминация и эйджизм воспринимаются продвинутыми бизнес-леди, успевающими между укладкой волос и маникюром приготовить вменяемый завтрак, как пережиток прошлого. Современная бытовая техника, которая только что не цитирует Шекспира, выпекая французские багеты; великолепный дизайн, эргономичность и простота в содержании с парой бонусов в виде подключенного к Интернету или управляемого по SMS духового шкафа — о чём ещё можно мечтать. Как показывает практика — о многом. Достаточно перевернуть страницу.