Болезнь Хашимото (БХ) — это аутоиммунное заболевание, поражающее щитовидную железу (ЩЖ). При аутоиммунных заболеваниях иммунная система по ошибке атакует собственные клетки организма, как если бы они были патогенными и опасными бактериями и вирусами.
БХ возникает, когда иммунная система активируется против ЩЖ. Это приводит к затруднению ее активности и снижению выработки гормонов. Благодаря вырабатываемым ЩЖ гормонам, она участвует в регулировании ряда процессов в нашем организме, таких как метаболизм, рост, терморегуляция и поглощение энергии. Вот почему ЩЖ так важна для нашего организма.
Некоторые из наиболее распространенных симптомов, связанных с БХ, — это повышенная утомляемость, запор, увеличение веса, сухость кожи, выпадение волос и чувствительность к низким температурам.
Недавние исследования показывают, что помимо этих классических симптомов болезни, пациенты могут испытывать ряд других физических и психических симптомов, таких как:
- депрессия или тревожность;
- легкая раздражительность;
- мышечные спазмы;
- проблемы с пищеварением — запор, изжога, расстройство желудка, вздутие живота;
- когнитивные проблемы, трудности с запоминанием новой информации.
Может ли лечебная диета помочь справиться с БХ?
Если у вас есть некоторые симптомы БХ и у вас повышен уровень антител к ЩЖ, то терапевтическая диета может помочь контролировать симптомы и улучшить состояние.
При наличии этого хронического аутоиммунного заболевания, очень важно регулярно получать некоторые микроэлементы и питательные вещества. Таковы, например: йод, цинк, селен.
Можно энтеральное питание купить в аптеке, но и диета, которая оптимизирует потребление этих веществ, поможет общему выздоровлению. Лучший способ получить перечисленные выше минералы — это сбалансированное питание. В некоторых случаях можно принимать добавки.
Исследователи обнаружили, что некоторые диеты полезны пациентам с БХ. Некоторые из подходящих диет:
- палеодиета;
- безглютеновая диета;
- вегетарианская диета;
Палеодиета.
Палеодиета, также известная как диета пещерного человека, ориентирована на продукты, которые потребляли наши далекие предки. Поскольку эта диета исключает продукты, вызывающие аутоиммунную реакцию, такие как цельнозерновые и молочные продукты, она рекомендуется при БХ. Противовоспалительный эффект этой диеты достигается за счет употребления большего количества следующих продуктов:
- рыбные продукты;
- фрукты;
- овощи;
- орехи;
- семена.
Безглютеновая диета.
Продукты, содержащие глютен, не вызывают БХ. Однако у некоторых людей эти продукты могут спровоцировать аутоиммунную реакцию.
Глютен входит в состав почти всех продуктов из пшеницы, и его на рынке много. При соблюдении безглютеновой диеты рекомендуется избегать следующих продуктов:
- пшеничные продукты;
- овсянка;
- ячмень;
- мучное — пицца, хлеб, макароны.
Вегетарианская диета.
По мнению ученых, вегетарианская диета (без мяса) способна снизить аутоиммунный ответ при БХ. Она также помогает ограничить воспалительные процессы.
Однако имейте в виду, что такая диета может привести к дефициту определенных витаминов и минералов, например, витамин D, витамин B-12, железо. В этом случае вы можете принимать добавки, чтобы восполнить недостающее количество этих важных микроэлементов.
